En este proyecto se abordó la mejora de las operaciones realizadas en una planta de procesamiento de pescado a bordo de buques factoría bajo dos puntos de vista complementarios: el desarrollo de métodos ergonómicos (mediantes simulación ergonómica con modelo virtuales humanos DHM) con los que analizar el impacto sobre la salud de los trabajadores asociado al diseño del puesto de trabajo y la simulación operativa de la planta para relacionar el diseño de los puestos con la productividad global de la planta. Este caso representa un campo novedoso de aplicación de la simulación ergonómica y la simulación de eventos discretos.
Los aspectos analizados en el proyecto abarcan los siguientes:
Los resultados obtenidos proporcionaron unas mejoras estimadas del 3%-5% en productividad de los trabajadores por variación de las velocidades de las cintas y equilibrado de la línea, del 2,5% de reducción de tiempos por mejora del puesto de trabajo y una reducción del riesgo ergonómico a niveles aceptables en las tareas de mayor carga física.